تعد طريقة عمل الشكشوكة فتكات أحد الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على وجبة فطور لذيذة ومغذية.
حيث يمكن تقديم طبق الشكشوكة إلى جانب الفول المدمس والطعمية الساخنة وجميع الأطباق الأخرى التي تحمل الطابع المصري بكل تفاصيله.
والآن لكي لا نطيل عليكم دعونا نتعرف على طريقة عمل الشكشوكة في المنزل بمكونات بسيطة تتوفر في كل بيت من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال.
طريقة عمل الشكشوكة فتكات
مكونات ومقادير الشكشوكة:
- 5 بيضات
- 2 حبة طماطم “مقطعة قطع صغيرة”
- ½ كوب بصل “مبشور ناعم”
- 2 ملعقة كزبرة
- ¼ كوب زبدة
- 2 ملعقة فلفل رومي حار
- ½ ملعقة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- ¼ ملعقة صغيرة كمون
طريقة تحضير وعمل الشكشوكة:
- نضع مقلاة على النار بها الزبدة، ثم نضيف إليها البصل المبشور والفلفل الرومي.
- نقلب هذه المكونات مع بعضها البعض على النار إلى أن تذبل وتأخذ لون ذهبي خفيف.
- نضيف إلى البصل والفلفل الرومي قطع الطماطم، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون ونقلب المكونات مع بعضها البعض لبعض الوقت، ثم نتركهم على نار هادئة إلى أن تنضج المكونات مع بعضها.
- بعد أن ينضج المزيج السابق نضيف البيض إليه، ثم نضيف الكزبرة الخضراء.
- نقلب البيض حتى ينضج و تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
- نرفع الشكشوكة بعد ذلك من على النار ونضع الشكشوكة في طبق التقديم ونزينها ببعض البقدونس المفروم.
- ثم نقدمها ساخنة إلى جانب المخلل والفول المدمس والطعمية والخبز الساخن وغيرها من أطباق الفطور الأخرى.
اقرأ أيضًا: طريقة تدميس الفول من غير ما يسود
طريقة عمل الشكشوكة السعودية
المكونات والمقادير المطلوبة:
- ٣ بيضات كبيرة
- نصف كوب من الفلفل الملون ” مقطع مكعبات”
- كوب من البصل مقطع “مكعبات صغيرة”
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- رشة بهارات
- كوب من الطماطم ” مقطع مكعبات”
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة كبيرة كمون
- ٥ ملاعق من زيت أو السمنة
- نصف ملعقة صغيرة ثوم “مفروم”
طريقة تحضير وعمل الشكشوكة السعودية:
- نضع وعاء على النار به البصل والزيت أو السمنة، ثم نحركهم معًا عدة مرات.
- نضيف بعد ذلك الثوم ونستمر في تقليب البصل مع الثوم إلى أن يذبل البصل.
- بعدها نضيف إليهم الفلفل الملون ونستمر في تحريك المكونات مع بعضها البعض إلى أن تذبل.
- نضيف بعد ذلك الطماطم المكعبات والفلفل الأسود والملح والبهارات.
- نغطي الوعاء ونتركه على نار متوسطة عدة دقائق إلى أن تنضج الطماطم.
- في وعاء آخر نضع البيض و نستخدم المضرب اليدوي لتقليبه عدة مرات إلى أن يتجانس.
- نضيف البيض إلى الوعاء السابق ونقلبه عدة مرات، ثم نغطي الوعاء ونتركه على النار إلى أن ينضج.
- بعد أن تنضج الشكشوكة نرفعها من على النار ونضعها في طبق التقديم، ثم نزينها بعض البقدونس المفروم ونقدمها ساخنة إلى جانب الخبز وبالهناء والشفاء.
إلى هنا تنتهي وصفة اليوم التي قدمنا لكم فيها طريقتين مختلفتين لعمل الشكشوكة في المنزل بكل سهولة نتمنى أن تنال إعجابكم.
لا تنسوا تجربتها في المنزل واخبارنا بآرائكم في قسم التعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور ونجيب عن استفساراتكم إذا كان لديكم أي استفسار حول وصفة اليوم.