طريقة عمل شوربة المشروم، تعد شوربة المشروم أو الفطر من الأطباق التي يفضل العديد من الناس تناولها وخصوصًا في شهر رمضان المبارك لتمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة له من كالسيوم وفيتامينات والعديد من الألياف الغذائية والبوتاسيوم والتي تعمل على تقوية الجسم.
والآن دعونا نعرض عليكم أهم المكونات اللازمة لطريقة عمل شوربة المشروم بكل سهولة و خطوة بخطوة داخل المنزل.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل شوربة المشروم
المكونات والمقادير المطلوبة:
- ½ كيلو من المشروم
- 3 فصوص ثوم “مبشور”
- كوب من البصل المبشور
- ¼ كوب دقيق
- كوب من الكريمة
- ¼ ملعقة فلفل أسود
- 2 كوب مرقة دجاج “معدة مسبقا”
- ¼ كوب زيت زيتون نباتي
- ¼ كوب من الزعتر
طريقة تحضير وعمل شوربة المشروم:
- نقطع المشروم إلى أرباع ونضعه في وعاء ونتركه جانبًا لحين استخدامه فيما بعد.
- نضع وعاء على النار وبه الزيت ونتركه ليسخن، ثم نضيف إليه البصل ونقلبه عدة مرات حتى يذبل، ثم نضيف إليه الثوم ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين.
- نضيف إلى الوعاء السابق قطع المشروم ونستمر في تحريكها حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضيف مرة أخرى الدقيق على المشروم ونقلبه لمدة دقيقتين، ثم نضع الشوربة عليهم ونحركهم على نار متوسطة إلى أن تغلى جميع المكونات مع بعضها.
- نرفع الوعاء من على النار ونتركه قليلا إلى أن يبرد، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطه إلى أن يصبح ناعمًا، ثم نضعه مرة أخرى في الوعاء ونتركه على النار لمدة 5 دقائق إلى أن تنضج الشوربة.
- بعد أن تنضج الشوربة نضعها في طبق التقديم ونزينها بالكريمة، ثم نضيف عليها بعض من الزعتر في المنتصف ومن ثم نقدمها وهي ساخنة.
- يمكن تقديم شوربة المشروم إلى جانب عيش التوست الساخن مع كوب من عصير الفواكه الطازج.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة لسان العصفور
طريقة عمل شوربة المشروم باللبن
المكونات والمقادير المطلوبة:
- ¼ كيلو من الفطر المعلب
- ¾ كوب حليب
- ½ مكعب مرقة دجاج
- ٣ ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
- ½ كوب بصل مبشور
- فص ثوم “مفروم ناعم”
- ٣ ملاعق شوفان ملح حسب الحاجة
- ماء حسب الحاجة
طريقة تحضير وعمل شوربة المشروم باللبن:
- نضع مقلاة على النار بها الزيت، ثم نضيف إليها البصل المبشور.
- نحرك البصل في الزيت إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه الثوم.
- نعود إلى تحريك المكونات مرة أخرى، ثم نضيف المشروم بعد تقطيعه لمكعبات ونبدأ في تحريك هذه المكونات مع بعضها البعض لمدة ٥ دقائق.
- نضيف بعد ذلك الحليب والشوفان والملح ونترك الوعاء على النار لبعض الوقت.
- نضيف كذلك مكعب مرقة الدجاج ونترك المقلاة على نار هادئة إلى أن تنضج الشوربة تمامًا.
- يمكن إضافة القليل من الماء حسب عند الحاجة.
- بعد أن تنضج الشوربة نرفعها من على النار ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.
كانت هذه طريقة عمل شوربة المشروم اللذيذة بأكثر من وصفة نتمنى أن تنال اعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات اللذيذة الشهية من موقعنا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة الجمبري الحمراء