طريقة عمل الثومية بالزبادي هي وصفتنا لليوم التي سوف نقدمها لكم من خلال موقعنا، ذلك الطبق الذي يعد الأشهر بين المقبلات إلى جانب الكاتشب والمايونيز، الذي لا يمكن الاستغناء عن أي منها على موائد المشويات.
توجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الثومية في المنزل مثل المطاعم، اخترنا لكم أشهر هذه الطرق وأسهلها كل ما عليكم الآن هو متابعة قراءة هذا المقال للتعرف على هذه الطرق.
طريقة عمل الثومية بالزبادي
مكونات ومقادير الثومية:
- 2 علبة من الزبادي
- 3 ملاعق مايونيز
- 3 فصوص ثوم مبشور
- رشة ملح
- ملعقة من عصير ليمون
طريقة تحضير و عمل الثومية بالزبادي:
- نحضر وعاء واسع ونضع به الزبادي والملح إلى جانب عصير الليمون، ثم نقلب هذه المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس.
- نضيف إلى الوعاء السابق الثوم ثم المايونيز، ونحرك هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس.
- بعد الانتهاء تصبح الثومية جاهزة للاستخدام، نحضر أوعية زجاجية ونضع بها الثومية ونتركها في الثلاجة.
- يفضل عدم تناول الثومية بعد اليوم الرابع من تخزينها في الثلاجة وصنع غيرها، أي يجب استهلاكها خلال الأيام الثلاث الأولى من حفظها في الثلاجة فقط.
طريقة عمل الثومية بالمايونيز والبطاطس
مكونات ومقادير الثومية بالمايونيز:
- ¼ كوب من المايونيز
- ¼ كوب زبادي
- ملعقة من عصير الليمون الحامض
- ¼ ملعقة ملح
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- ثمرة كبيرة من البطاطس
- ½ كوب صغير ماء
طريقة تحضير و عمل الثومية بالمايونيز والبطاطس:
- نقشر حبة البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة، ثم نغسلها جيداً بالماء.
- نضع البطاطس في وعاء على النار، ثم نضيف إليها الثوم والماء ونتركها إلى أن تنضج.
- بعد أن تنضج البطاطس، نصفيها جيداً من الماء، ونترك مياه السلق جانبًا لاستخدامها مرة أخرى.
- نضع البطاطس في وعاء أخر، ثم نضيف إليها الزبادي والملح والمايونيز ونخلط كل هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس ويصبح لدينا خليط متجانس وكريمي.
- نضيف إلى الخليط السابق عصير الليمون ونعود لخلط المكونات مرة أخرى، ثم نضيف القليل من ماء السلق لتحديد كثافة الخليط.
- بعد الانتهاء من تحضير الثومية، نحفظها في أوعية زجاجية داخل الثلاجة، ثم نستخدمها خلال الأيام الثلاث الأولى من حفظها في الثلاجة فقط.
طريقة عمل الثومية بالنشا واللبن
المكونات والمقادير المطلوبة:
- ٢ ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
- ٤ ملاعق نشا
- 1 ½ كوب حليب
- ½ كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ٤ مكعبات ثلج
طريقة تحضير وعمل الثومية بالنشا واللبن:
- نضع النشا والحليب معًا في وعاء ونحركهم على البارد لبعض الوقت.
- نضع الوعاء بعد ذلك على النار ونستمر في تحريك الحليب باستمرار لكي لا يتكتل.
- بعد أن يصبح قوام الحليب والنشا أكثر كثافة نرفعهم من على النار.
- نترك المزيج السابق إلى أن يهدأ، ثم نضعه في الخلاط ونضيف إليه الثوم والخل وعصير الليمون.
- نبدأ في خلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
- نضيف بعد ذلك الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخلط، ثم نضيف مكعبات الثلج للحصول على القوام المطلوب.
- بعد الإنتهاء نفرغ الثومية في أوعية زجاجية محكمة الغلق و نحفظها في الثلاجة.
- يمكن استخدام الثومية في هذه الوصفة على مدار أسبوع كامل دون أن يتغير لونها أو طعمها.
كانت هذه بعض طرق تحضير الثومية في المنزل بكل سهولة نتمنى أن تنال اعجابكم، لا تنسوا تجربتها واخبارنا بارائكم في قسم التعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور.