طريقة عمل البرجر بفول الصويا فاطمة ابو حاتي

تعرفوا اليوم على طريقة عمل البرجر بفول الصويا فاطمة ابو حاتي وكيفية تحضيره في المنزل من خلال المكونات الآتية، لتتمكنوا من تحضير وجبة سريعة ومغذية للجسم لكم ولأفراد الأسرة دون الحاجة لطلب تلك الوجبة من الخارج وخسارة الكثير من المال.

كل ما عليكم الآن هو متابعة قراءة هذا المقال حتى تتعرفوا على أهم المكونات اللازمة لتحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل بكل سهولة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الفراخ الشيف حسن

طريقة عمل البرجر بفول الصويا فاطمة ابو حاتي

مكونات ومقادير البرجر بفول الصويا:

• كيلو لحم بقري “مفروم”
• 2 كوب من فول الصويا
• 2 ملعقة كبيرة بصل بودرة
• 2 ملعقة ثوم بودرة
• ¼  كوب دقيق
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة بهارات
• 2 ملعقة فلفل أسود
• ½  كوب زبادي
• ½  كوب من الكاتشب

طريقة تحضير وعمل البرجر بفول الصويا:

1. نضع فول الصويا المجروش في وعاء به ماء ونتركه لمدة ليلة كاملة.
2. نصفي فول الصويا من الماء جيداً، ثم نضعه في “الكبة” ونقوم بطحنه، ثم نضيف إليه الثوم البودرة والبصل البودرة والدقيق والزبادي، إلى جانب الكاتشب والفلفل والبهارات والملح.
3. نعود لطحن المكونات السابقة مع بعضها البعض، ثم نضيف إليها اللحمة المفرومة ونستمر في الخلط إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
4. بعد الإنتهاء من تحضير المكونات، نفرغها في بولة كبيرة، ثم نحضر صينية كبيرة ونفرد بها ورق زبدة، ثم نشكل خليط المكونات السابقة على شكل أقراص برجر ونضعها على ورق الزبدة.
5. بعد الإنتهاء من تشكيل البرجر ونتركه جانبًا لمدة نصف ساعة.
6. نضع مقلاة غير لاصقة بها القليل من الزيت على النار، ونتركها إلى أن يسخن الزيت، ثم نضع بها أقراص البرجر واحدة تلو الأخرى.
7. نترك البرجر في المقلاة إلى أن يأخذ لون من الأسفل ثم نقلبه على الجهة الأخرى ليأخذ نفس اللون.
8. نخرج البرجر من المقلاة ونضعه في طبق جانبي، ثم نكرر الأمر نفسه حتى ننتهي من جميع الكمية الموجودة لدينا.
9. نجهز سندوتشات البرجر بعد ذلك للأكل كما تقدم في المطاعم، وإليكم خطوات عمل هذه السندوتشات.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

طريقة عمل سندوتش البرجر

المكونات المطلوبة:

• ٣ أرغفة من خبز البرجر 
• شرائح مربعة من الجبن 
• ورق خس 
• كاتشب وخردل ” الكمية حسب الرغبة”
• مايونيز حسب الرغبة 
• بصلة كبيرة “مقطعة حلقات رفيعة”
• شرائح طماطم 

طريقة تحضير وعمل سندوتش البرجر:

1. في البداية نقوم بقطع خبز البرجر إلى نصفين، ثم ندهن النصف الأول بالكاتشب والمايونيز والخردل.
2. نضع الخس، ثم نضع عليه حلقات الطماطم والبصل.
3. نضع بعد ذلك البرجر، ثم نضيف عليه المايونيز والكاتشب والخردل.
4. نضيف بعد ذلك شريحة الجبن، ثم البصل والطماطم.
5. في النهاية نضع النصف الآخر لرغيف خبز البرجر.
6. ندخل السندوتش بعد ذلك فرن ساخن لمدة دقيقتين على الأكثر حتى تذوب الجبنة، ثم نخرجه بعدها.
7. نقدم السندوتشات بعد ذلك إلى جانب الكاتشب والمايونيز وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل فتة شاورما الفراخ