طريقة عمل الاندومي في البيت

طريقة عمل الاندومي في البيت أحد الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على طبق لذيذ في دقائق قليلة دون عناء ودون الحاجة إلى الكثير من المكونات.

ظهر هذا الطبق في البداية في أندونيسيا وحظي بإعجاب العديد من الأشخاص وقتها، ومن ثم زاد الطلب عليه وبالتالي زادت نسبة المبيعات كثيراً وخصوصًا مع بداية الثمانينيات.

وخلال السنوات الأخيرة وحتى الأن يتم تقديم هذا الطبق بالعديد من النكهات، ليصبح بذلك أحد أشهر الأكلات السريعة المفضلة لدى العديد من الأشخاص في جميع أنحاء العالم.

اقرـأ أيضًا: طريقة عمل الشعرية

طريقة عمل الاندومي في البيت

مكونات ومقادير الاندومي:

• ½ كوب مكرونة اسباجتي
• 2 مكعب مرقة دجاج
• ½ ملعقة فلفل أبيض
• ½ ملعقة كمون
• ملح
• ماء
• شطة حارة ناعمة
• ¼ كوب صغير زيت
• ½ ملعقة ثوم بودرة
• ½ ملعقة بصل بودرة

طريقة تحضير وعمل الاندومي في البيت:

1. نضع وعاء به ماء على النار يكفي لتغطية المكرونة بالكامل، ثم نترك المياة إلى أن تغلي.
2. نضيف إلى المياة المكرونة والكمون والفلفل الأبيض والملح والزيت ومكعب مرقة الدجاج ونترك المكرونة إلى أن يتم سلقها بشكل جيد.
3. نضع مقلاة أخرى على النار ونضع بها ملعقة من الزيت ومكعب مرقة الدجاج والشطة والثوم البودرة والبصل، ثم نقلب هذه المكونات على نار هادئة جداً.
4. بعد الانتهاء من سلق المكرونة نضعها في طبق التقديم، ثم نضيف إليها مكونات المقلاة بعد إضافة ربع كوب من الماء المغلي إليها.
5. نقلب المكونات مع المكرونة حتى تتجانس مع بعضها البعض، ثم نقدم الأندومي ساخن بالهناء والشفاء.

طريقة عمل عجينة الاندومي في المنزل

المكونات والمقادير المطلوبة:

• 1 ½ دقيق
• بيضتان
• رشة سكر
• ½ ملعقة ملح
• ماء دافىء ” الكمية حسب الحاجة“

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الشكشوكة فتكات

طريقة تحضير وعمل عجينة الاندومي في المنزل:

1. نضع الدقيق والسكر والملح في وعاء ونمزجهم معًا، ثم نضيف البيض.
2. نضيف الماء بالتدريج ونبدأ بالعجن إلى أن يتكون لدينا عجينة متماسكة.
3. نترك العجينة ترتاح بعض الوقت، ثم نرش القليل من الدقيق على سطح مستوي ونفرد العجينة عليه.
4. نستخدم ماكينة المكرونة ونضع بها العجينة ونقوم بفرد العجينة عدة مرات إلى أن تصبح رقيقة للغاية.
5. بعد ذلك نقطع العجينة إلى شرائح طولية رفيعة، ثم نضعها على قماش نظيفة ونتركها لمدة يوم كامل إلى أن تجف جيداً.
6. يمكن الاحتفاظ بهذه العجينة في أوعية زجاجية محكمة الغلق ومعقمة.
7. لتحضير الاندومي نضع وعاء على النار به ماء ونتركه حتى يبدأ في الغليان، ثم نضيف إليه بودرة الثوم وبودرة البصل والملح والبابريكا والشطة الحارة والكركم والكاري.
8. نترك التوابل لتغلي مع الماء، ثم نضع الاندومي بعد ذلك ونغطي الوعاء ونتركه لمدة ١٠ دقائق.
9. بعد أن ينضح الاندومي نرفعه من على النار ونضعه في أطباق التقديم، ثم نقدمه ساخن وبالهناء والشفاء.
10. كانت هذه طريقة عمل الاندومي قدمناها لكم من خلال موقعنا نتمنى أن تنال اعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية.

ولا تنسوا تجربة هذا الاندومي الصحي في المنزل واخبارنا بآرائكم في قسم التعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور.