طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل، تعتبر الجبنة القريش أحد أصناف الجبن المغذية للجسم، حيث تحتوي على العديد من العناصر المغذية للجسم.
حيث يساعد تناول الجبنة القريش في الوقاية من الأمراض المختلفة، وإلى جانب فوائدها الصحية العديدة للجسم تتميز كذلك بكونها خفيفة على المعدة، الأمر الذي يجعلها مثالية في وصفات الريجيم وأنظمة فقدان الوزن.
والآن هيا نتعرف على طريقة عمل الجبنة القريش على أصولها من خلال الأسطر القادمة.
طريقة عمل الجبنة القريش
المكونات والمقادير المطلوبة:
- 4 كيلو حليب جاموسي
- 3 ملاعق خل ابيض كبيرة
- رشة ملح
طريقة تحضير وعمل الجبنة القريش:
- نضع الحليب في وعاء على النار ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف إليه الخل ونقلبه عدة مرات.
- نضيف بعد ذلك الملح إلى الحليب، ثم نرفعه من على النار ونغطي الوعاء بقماشة نظيفة.
- نترك القماشة على الحليب لمدة 3 ساعات على الأقل إلى أن تنفصل الطبقة الأولى للحليب عن السائل.
- نحضر بعد ذلك مصفاة ونفرش بها قطعة من الشاش، ثم نصب عليها خليط الحليب للتخلص من السوائل الموجودة به و نحتفظ فقط بالطبقة السميكة منه.
- نضع بعد ذلك طبقة أخرى من الشاش فوق الجبنة، ثم نقوم بالضغط عليها برفق للتخلص من المياه.
- نترك بعدها الجبنة في المصفاة إلى أن نتخلص من كل المياه الموجودة بها، ثم نضعها بعد ذلك في الثلاجة.
- نترك الجبنة في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم نخرجها بعد ذلك ونقطعها قطع متساوية، ثم تقدم بعدها إلى جانب السلطة ومخلل الزيتون ومخلل الخيار.
القيمة الغذائية التي يحتوي عليها الجبن القريش
- يتميز الجبن القريش باحتوائه على العديد من العناصر المغذية للجسم كما سبق وذكرنا، حيث يحتوي الكوب الواحد من الحليب على العديد من العناصر الغذائية أهمها.
- فيتامين ب١٢ والفسفور ونسبة من البروتين إلى جانب الدهون، وهناك أيضًا الصوديوم والسيلينيوم والريبوفلافين، بالإضافة إلى الكالسيوم والفولات والكربوهيدرات وغيرها العديد من العناصر الأخرى المغذية للجسم.
- يحتوي الجبن القريش كذلك على فيتامين ب٦ و نسبة من الزنك والنحاس والكولين.
وبهذا نكون قد حصلنا على ألذ جبنة في المنزل من خلال خطوات طريقة عمل الجبنة القريش، نتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية المقدمة لكم من خلال مطبخنا لأشهى الأكلات.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجبنة الرومى فى المصانع